매실청 및 매실주 직접 만들어 보았습니다.
안녕하세요~ 여러분의 행정편익과 권리보호를 위해 도움이 되고자 노력하고 있는 전주 조&김 행정사합동사무소 파트너행정사 김경철 입니다. 주말에 저희 아버님 기일이 있어서, 제사를 지내기 위해서 마트에서 장을 보다보니, 아주 실한 매실을 발견하고, 매주청 및 매실주를 만들어 보기 위해 매실 15키로를 구매해서 매실청과 매실주를 직접 만들어 보았습니다. (내돈내산 입니다.) 어릴적부터 음식 만드는 걸 좋아해서, 고등학교도 저는 인문계가 아닌 실업계인 식품가공학과를 다닐 정도로 요리를 좋아했고, 고등학교 다닐때는 제과제빵 및 한식을 주로 배웠고, 실습시간에는 젤리나 잼, 통조림, 전통주(모과주, 막걸리 등)를 담그는 방법과 이것저것 만들던 기억이 있어서, 쉬는 날에는 아이들에게 냉동쿠키나 카스테라 같은 ..
2023. 6. 19.